Liste de produits par producteur SAUVY JEAN LOUIS

Producteur d'olives.

SAUVY Jean-Louis exploitant agricole, dirige le GAEC les Varzelles.
Le moulin à huile d'olive des Varzelles produit de façon artisanale une huile d'olive de très grande qualité, AOP de Haute Provence. 
Il est situé aux Mées dans les Alpes de Haute Provence, aux pieds des Pénitents, il exploite 10 ha d'oliviers en agriculture bio
 depuis 2013.
Ces oliviers centenaires apportent à l’huile d’olive un équilibre, une force et un goût incomparable.
Les olives ne subissent aucune altération entre le moment de la cueillette et la trituration. Ce procédé garantit une huile d’olive parfaite en qualité. 

Le Moulin à Huile des Varzelles  produit une huile d’olive obtenue des olives vertes par extraction à froid est commercialisée sous le label AOP de Haute Provence.
Les olives cueillies plus tard ont changé de couleur, elles donnent une huile plus douce
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